Prøv en lækker buffet

Gælder fra den 10. maj 2021.
 
Du sørger for gæsterne og vi sørger for maden til jer.
Vi byder på forskellige typer buffet ud af huset.
 

FAVORIT-BUFFET

 
Min. 10 kuverter
 
Marineret laks
Skaldyr - Radiser - Fennikel - Dild mayonnaise - Nye salater
 
Vores brød
Lyst – Groft - Dip
 
***
 
Krydderstegt svinemørbrad
Braiserede kæber fra landgris
Sprængt kalveculotte
Glaserede gule og røde beder
 
Julesalat
Granatæble – Valnødder – Gedeost
 
Røget kartoffelcreme med friske urter
Portvinssauce
 
***
 
Æbledessert
Æblemousse – Råsyltede æbler - Vaniljeis
 
***
 

Pris kr. 200,- pr. kuvert

 
Mulighed for tilkøb af:
Danske oste
Sprødt – Syltet – Kompot
+ 50 kr. pr. person
 
 
*** *** ***
 

"FULD GAS"-BUFFET

 
Min. 10 kuverter
 
Soufflé på torsk og hummer
Læsø rejer – Salater - Hummer mayonnaise
 
Cremet krabbesalat
Ananas – Chili – Basilikum
 
Grillet hjertesalat
Kyllingeconfit - Syltede tomater – Sprødt
 
Vores brød
Lyst – Groft - Dip
 
***
 
Okseryg
Jordskokker - Syltede perleløg - Røget kartoffel – Oksesky med trøffel.
 
Indbagt fasan
Urtesoufflé - Selleri - Kartoffeltærte – Portvinssauce
 
Grillede aspargesbroccoli
Spicy yoghurt – Hasselnødder - Tranebær
 
***
 
Dessertbord:
Konditorchefen vil kreere en forrygende dessertbuffet,
der består af min. 5 udsøgte specialiteter
afstemt efter sæsonens udvalg.
 
- Så bliver det ikke bedre…
 

Pris: kr. 400,- pr. person

 
 
         
Gammel Høver Lillering Skov Venge Kloster Desserten Kontrolrapport
Restaurant Gammel Høver
Silkeborgvej 39
8464 Galten
Restaurant Lillering Skov
Århusvej 280, Skovby
8464 Galten
Restaurant Venge Kloster
Låsbyvej 80, Veng
8660 Skanderborg
Desserten
Århusvej 280, Skovby
8464 Galten
Ring 86 94 37 55
mail@lilleringskov.dk