Januar-buffet

  • Timbale af torskefisk med peberrodscreme og syltede rødbeder.
  • Sprængt kalvebryst med hjemmelavet pickles og rødløg.
  • Salat af confiteret kylling med bacon, rosenkål og tranebær.
  • Kalvefilet smurt med sennep og madagascarpeberkorn.
  • Urtefarseret unghanebryst med lys svampesauce.
  • Glaserede rodfrugter efter sæson.
  • Kartoffelmuffin med ost og løg.
  • Sprød rødkålssalat med syltede kvæder og valnødder.
  • Designkage med karamelliserede bananer og kokosmousse, hertil frisk ananas - basilikumsalat
  • Fennikelbrød med parmaskinke.
  • Goslarbrød.

Pris pr. person kr. 250,-

 
         
Gammel Høver Lillering Skov Venge Kloster Desserten Kontrolrapport
Restaurant Gammel Høver
Silkeborgvej 39
8464 Galten
Restaurant Lillering Skov
Århusvej 280, Skovby
8464 Galten
Restaurant Venge Kloster
Låsbyvej 80, Veng
8660 Skanderborg
Desserten
Århusvej 280, Skovby
8464 Galten
Ring 86 94 37 55
mail@lilleringskov.dk