Kokkeskole-kurser

Alle arrangementer i Kokkeskolen vil foregå på hverdage.

 

 

Undervisning/demonstration af 4-5 retters gourmetmad. I deltager selv i fremstillingen af retterne, og lærer nogle af teknikkerne, som ligger bag.

 

Der vil efterfølgende være mulighed for, at invitere en partner til spisning. Der spises når menuen er ”tryllet” frem af kursisterne. Der følger selvfølgelig et opskrifthæfte med, så man kan genskabe oplevelsen derhjemme.

 

 

En tema-aften kunne eksempelvis være italiensk, arabisk, græsk eller noget helt fjerde. I vælger selv et tema og vi planlægger en lækker aften, og underviser/demonstrere retterne for jer.

 

I deltager selvfølgelig selv i tilberedningen og den efterfølgende spisning. Der følger selvfølgelig et opskrifthæfte med, så man kan genskabe oplevelsen derhjemme.

 

 

Henkogning, syltning, røgning, saltning mm. Alle sammen spændende måder at konservere og forædle de friske råvare på, så de kan nydes over en meget længere periode.

 

Vi vil på kurset komme rundt om de forskellige råvare så som kød, fisk, bær, frugt, og grøntsager. Der følger selvfølgelig et opskrifthæfte med, så man kan genskabe oplevelsen derhjemme.