Grillet soyamarineret tun på syltet fennikel med lime-sesam dressing og sprød parmesan tvil. Hertil udvalg af huset brød.

 

Langtidsstegt okseculotte med saltbagt selleri, stuvede svampe, glaserede glaskål, mørk stautsauce og bagte gulerødder med brun farin og havtorn samt rösti af kartoffel.

 

Krydret chokoladekage med vaniljesyltede æbler, ylettegranité, sprød marengs og hjemmelavet toffee.