Vælg og sammensæt selv en udsøgt menu med dine livretter.
Menu og priser er gældende fra 1. marts 2026
Minimum af 10 kuverter
FORRET / MELLEMRET
Cremet hummersuppe
Syltede rødløg · Dild olie · Skaldyr
Grillet tun
Tigerrejer · Bagt peberfrugt · Sesam
Rilette af røget laks
Dild · Radiser · Creme fraiche
Røget lakseroulade
Skaldyr · Salater · Sauce verte
Brødstegt unghane
Fennikel · Estragon mayo · Æble
Vitello Tonnato
Rosa stegt kalv · Tuncreme · Kapers
Tarteletter
Hønsekød · Aspargessauce · Persille
Variation af tomater
Syltede løg · Sprøde nødder · Oliven
Vegetarisk & vegansk ret
HOVEDRET
Kalvesteg stegt som vildt
Hvide og brunede kartofler · Waldorfsalat · Tyttebær · Vildtsauce
Duet af gris
Langtidsstegt svineryg og friteret kugle af braiseret gris
Sprød kartoffel · Cognacsauce · Grillet hjertesalat
Unghane suprime
Stegte og syltede svampe · Selleri · Lys dijonsauce
Smørstegte persille kartofler
Langtidsstegt kalvefi let
Glaserede grøntsager · Brombær · Pommes Rissolés · Svampesauce
Vores Bøf Bearnaise
Oksemørbrad · Bearnaise · Råstegte kartofler · Surt · Sæsonens grønt
+ kr. 75,-
Rådyrfilet
Glaserede grøntsager · Brombær · Pommes Rissolés · Svampesauce
+ kr. 75,-
Gl. dags dyreryg
Waldorfsalat · Hvide og brunede kartofler · Tyttebær · Vildtsauce
+ kr. 75,-
Saltbagt selleri
Svampesauce · Dampede kartofler med citron og timian
Grillede grøntsager efter sæson · Hjertesalat i vinaigrette
Vegetarisk & vegansk ret
OST
Udvalg af danske oste
Knækbrød · Syltede nødder · Kompot
DESSERT
Islagkage
Nøddetuiles · Frugtsalat · Dessertsauce
Chokolade konfekt kage
Cremet top · Marinerede bær · Vanilje is
Pæredessert
Pocheret pærer · Syrlig vaniljecreme · Marengs
Fransk citrontærte
Citroncreme · Marengs · Vanilje is
Bagt jordbærtærte
Hvid chokoladecreme · Kompot · Jordbær is
Tropisk dessert
Mango · Passion · Chokolade is
Vores version af sæsonens frugtgrød
Friske bær · Fløde · Sprødt
Vegetarisk & vegansk ret
***
Priser pr. person:
1 ret (hovedret): kr. 299,-
2 retter: kr. 375,-
3 retter: kr. 449,-
4 retter: kr. 525,-
Bemærk: + 75 kr. for enkelte hovedretter
