Fuld-gas buffet

For vores buffeter afholdt hos os, kan der vælges imellem en pris udelukkende for maden, hvor alle drikkevarer afregnes separat eller vi tilbyder et "All inclusive-arrangement" i to varianter, hvor vi tager os af det hele. 
 

FULD-GAS BUFFET

 

Souffle på torsk og hummer
Læsø rejer – Salater - Hummer mayonnaise
 
Cremet krabbesalat
Ananas – Chili – Basilikum
 
Grillet hjertesalat
Kyllingeconfit - Syltede tomater – Sprødt
 
Vores brød
Lyst – Groft - Dip
 
***
 
Okseryg
Jordskokker - Syltede perleløg - Røget kartoffel – Oksesky med trøffel
 
Indbagt fasan
Urtesoufflé - Selleri - Kartoffeltærte – Portvinssauce
 
Grillede aspargesbroccoli
Spicy yoghurt – Hasselnødder - Tranebær
 
***
 
Dessertbord:
Konditorchefen vil kreere en forrygende dessertbuffet,
der består af min. 5 udsøgte specialiteter afstemt
efter sæsonens udvalg.
 
- Så bliver det ikke bedre…
 
 

Pris pr. person kr. 500,-

Ekskl. drikkevarer
 
 
***
 
Eller vælg muligheden for et af vores to
"All-inclusive-arrangementer":
 
 

5 timers all-inclusive-arrangement:

Velkomstdrink *
Fuld-gas-buffet
Drikkevarer ad libitum under middagen **
Kaffe med sødt ***

Pris pr. person kr. 800,-

 


8 timers all-inclusive-arrangement:

Velkomstdrink *
Fuld-gas-buffet
Drikkevarer ad libitum under middagen **
Yderligere 3 timers drikkevarer ad libitum
Kaffe med sødt ***
1 cognac / likør til kaffen
Natmad

Pris pr. person kr. 1.000,-

 - - -
 
Til alle vores all-inclusive arrangementer, har du mulighed for at vælge imellem følgende ved velkomstdrink og sødt til kaffen:
 
* Velkomstdrink - vælg imellem:
- Husets velkomstdrink (Hyldeblomst og hvidvin)
- Pink Lady (Rabarberlimonade og hvidvin)
- Cava
- Sangria
 
** Drikkevarer ad libitum indeholder:
Stort udvalg af sodavand, øl og hjemmelavet limonade.
Nøje udvalgte hvidvine, rødvine og dessertvin som passer til menuen.
 
*** Sødt til kaffen - vælg imellem:
- Små kager
- Petit four
- Kransekage
- Lagkage
***
 

TILKØB AF NATMAD

 

Tærtebord
3 forskellige tærter - husets salat - friskbagt brød  
 
*** 
 
Herregårdsbiksemad
Bearnaisesauce - Rødbeder - Bacon  
 
***
 
Hjemmebagte tarteletter
Hønsekød - Lys aspargessauce - Urter  
 
***
 
Hummersuppe
Søkogte rejer – Dild olie - Hjemmebagt flutes  
 
 

Pris pr. ret pr. person kr. 100,-

 
         
Gammel Høver Lillering Skov Venge Kloster Desserten Kontrolrapport
Restaurant Gammel Høver
Silkeborgvej 39
8464 Galten
Restaurant Lillering Skov
Århusvej 280, Skovby
8464 Galten
Restaurant Venge Kloster
Låsbyvej 80, Veng
8660 Skanderborg
Desserten
Århusvej 280, Skovby
8464 Galten
Ring 86 94 37 55
mail@lilleringskov.dk