Sammensæt selv en udsøgt luksusmenu. Her kan der vælges imellem en pris udelukkende for maden, hvor alle drikkevarer afregnes separat eller vi tilbyder et "All inclusive-arrangement" i to varianter, hvor vi tager os af det hele.
Minimum af 10 kuverter.
FORRET / MELLEMRET
Cremet hummersuppe
Syltede rødløg · Dild olie · Skaldyr
Marineret laks
Rejer · Agurk · Radiser
Torskerilette
Dild · Agurk · Salater
Tarteletter
Hønsekød · Aspargessauce · Persille
Unghane roulade
Æble · Sauce verte · Urter
Variation af tomater
Basilikum · Syltede løg · Sprøde nødder
Vegetarisk & vegansk ret
HOVEDRET
Kalvesteg stegt som vildt
Waldorfsalat · Æbler · 2 slags kartofler · Vildtsauce
Okseryg
Glaserede rødder · Syltede perleløg
Røget kartoffel · Oksesky med trøffel
Duet af Dansk Landgris
Svineryg · Kæber · Kartoffelroulade · Portvinssauce
Oksemørbrad
Sellericreme · Glaserede grøntsager efter sæson
Smørristede kartofler · Pebersauce
+ kr. 50,-
Rådyrfilet
Minitærte med løg og bacon · Brombær
Pommes Rissolés · Svampesauce
+ kr. 50,-
Saltbagt selleri med urtecrumble
Grøn sauce på estragon · Danske kartofler
Grillede grøntsager efter sæson
Vegetarisk & vegansk ret
DESSERT
Udvalg af danske oste
Sprødt · Syltede nødder · Kompot
Islagkage
Nøddetuiles · Frugtsalat · Dessertsauce
Marcipankage
Chokolade · Bær · Sprødt · Vanilje is
Gateau Marcel
Chokolade på 2 måder · Appelsin · Solbær is
Æblet i nye klæder
Duet af æble · Glace · Vanilje is
Brombær pocheret pære
Brownie · Karamelmousse · Brombær sauce · Vanilje is
Baked Alaska
Indbagt isbombe · Flamberet marengs · Frugt
Vores version af sæsonens frugtgrød
Friske Bær · Fløde · Sprødt
Vegetarisk & vegansk ret
***
Priser pr. person, ekskl. drikkevarer:
3 retter kr. 525,-
4 retter kr. 625,-
Bemærk: + 50 kr. for enkelte hovedretter
***
Eller vælg et all-inclusive-arrangement:
5 timers all-inclusive-arrangment med:
Velkomstdrink *
Udsøgt valgfri menu
Drikkevarer ad libitum**
Kaffe med sødt ***
Pris pr. person for:
3 retter: 875 kr.
4 retter: 975 kr.
8 timers all-inclusive-arrangment med:
Velkomstdrink *
Udsøgt valgfri menu
Drikkevarer ad libitum **
Kaffe med sødt ***
Inkl. cognac / likør til kaffen
Natmad ****
Pris pr. person for:
3 retter: 1.125 kr.
4 retter: 1.225 kr.
***
Til alle vores all-inclusive arrangementer, har du mulighed for at vælge imellem følgende ved velkomstdrink og sødt til kaffen:
* Velkomstdrink - vælg imellem:
- Husets velkomstdrink (Hyldeblomst og hvidvin)
- Pink Lady (Rabarberlimonade og hvidvin)
- Cava
** Drikkevarer ad libitum indeholder:
Stort udvalg af sodavand, øl og hjemmelavet limonade.
Udvalgt hvidvin, rosévin, rødvin og dessertvin som passer til menuen.
*** Sødt til kaffen - vælg imellem:
- Små kager
- Petit four
- Kransekage
**** Natmad - vælg imellem:
- Herregårdsbiksemad
- Hjemmebagte tarteletter
- Hummersuppe
- Aspargessuppe
- Quiche Lorraine / Fransk løg- & bacontærte
