Bobler og snacks

 

Grillet tun med marinerede tigerrejer hertil sesamdressing, bagte cherrytomater, syltede skalotteløg, avokado og friske salater.

 

Foie gras terrin med fyldigt briochebrød, kompot af æble og sprød karamel samt balsamicoreduktion.

 

Sprød farseret kalvemørbrad med smag af trøffel, hertil kartoffeltårn, madeirasauce, glaserede rodfrugter, små ruller med svampefyld og klassisk broccolisalat.

 

Variation af chokolade. Er sandt festfyrværkeri af udsøgte smagsoplevelser med verdens bedste chokolade i forskellige udformninger.

 

 

Under middagen vil husets vine, øl og vand blive serveret ad libitum.

 

Efter middagen serveres kaffe og te med petit four.

3 timers ekstra fest med drikkevarer ad libitum samt en cognac eller likør til kaffen.

 

Butterdejsindbagt svampesuppe smagt til med sherry og timian.