Mousserende lambrusco

 

Unghanesoufflé med friske krydderurter, serveres med urtemayonnaise og æblekompot samt et udvalg af husets brød.

 

Helstegt oksemørbrad med pommes duchesse med friske urter hertil rødvinssauce, ærteflan, stegte grøntsager, sæsonens salat og sellericreme tilsmagt med trøffel.

 

Eventyrlig skovbærkage med mousse af sæsonens bær og chokoladecreme på marcipanbund serveres med bærkompot, vanilje is og sprøde nøddetuiles.

 

 

Under middagen vil husets vine, øl og vand blive serveret ad libitum.

 

Efter middagen serveres kaffe og te med kransekage.

3 timers ekstra fest med drikkevarer ad libitum samt en cognac eller likør til kaffen.

 

3 forskellige tærter med blandet salat, dressing og et udvalg af husets brød.