• Timbale af torskefisk med peberrodscreme og syltede rødbeder.
• Sprængt kalvebryst med hjemmelavet pickles og rødløg.
• Salat af confiteret kylling med bacon, rosenkål og tranebær.
• Kalvefilet smurt med sennep og madagascarpeberkorn.
• Urtefarseret unghanebryst med lys svampesauce.
• Glaserede rodfrugter efter sæson.
• Kartoffelmuffin med ost og løg.
• Sprød rødkålssalat med syltede kvæder og valnødder.
• Designkage med karamelliserede bananer og kokosmousse, hertil frisk ananas - basilikumsalat
• Fennikelbrød med parmaskinke.
• Goslarbrød.

Pris pr. person kr. 250,-