Menuer ud af huset
Se retter, priser og tilvalg under hver menu. Vi sidder klar ved telefonen og på mail hverdage fra kl. 9.00–12.00, hvis vi kan hjælpe med spørgsmål eller bestilling af mad ud af huset.
Fest de Lux ud af huset
Unikt festtilbud til dig, der tør læne dig tilbage og lade vores professionelle team forkæle jer med en unik madoplevelse – uden at du på forhånd kender indholdet.
Appetizer
Stemningsfuld velkomst
4-retters sæsonmenu
Udsøgt klassisk menu efter sæson
4 slags sødt til kaffen
Delikat afslutning på middagen
Pris pr. person kr. 549,-
Ønsker du at fuldende oplevelsen med tilkøb af vores valg af tilhørende vine, er det naturligvis også muligt.
Ovenstående indhold inkl. vine af høj kvalitet
Pris pr. person kr. 675,-
Køkkenchefens dagsmenu
Lad dig overraske af køkkenchefens menu lavet af de bedste råvarer efter sæson.
3-retters sæsonmenu
Forret, hovedret & dessert.
Pris pr. person
kr. 375,-
Minimum af 4 kuverter
Eksklusiv buffet
Bestående af forskellige forretter, hovedretter og dessert.
Pris pr. person
kr. 375,-
Minimum af 6 kuverter
Sammensæt din egen luksusmenu
Vælg og sammensæt selv en udsøgt menu med dine livretter.
Forret / mellemret
Cremet hummersuppe
Syltede rødløg · Dildolie · Skaldyr
Grillet tun
Tigerrejer · Bagt peberfrugt · Sesam
Rilette af røget laks
Dild · Radiser · Creme fraiche
Røget lakseroulade
Skaldyr · Salater · Sauce verte
Brødstegt unghane
Fennikel · Estragonmayo · Æble
Vitello Tonnato
Rosastegt kalv · Tuncreme · Kapers
Tarteletter
Hønsekød · Aspargessauce · Persille
Variation af tomater
Syltede løg · Sprøde nødder · Oliven
Vegetarisk & vegansk ret
Hovedret
Kalvesteg stegt som vildt
Hvide og brunede kartofler · Waldorfsalat · Tyttebær · Vildtsauce
Duet af gris
Langtidsstegt svineryg og friteret kugle af braiseret gris · Sprød kartoffel · Cognacsauce · Grillet hjertesalat
Unghane suprime
Stegte og syltede svampe · Selleri · Lys dijonsauce · Smørstegte persillekartofler
Langtidsstegt kalvefilet
Glaserede grøntsager · Brombær · Pommes Rissolés · Svampesauce
Vores Bøf Bearnaise (+ kr. 75,-)
Oksemørbrad · Bearnaise · Råstegte kartofler · Surt · Sæsonens grønt
Rådyrfilet (+ kr. 75,-)
Glaserede grøntsager · Brombær · Pommes Rissolés · Svampesauce
Gl. dags dyreryg (+ kr. 75,-)
Waldorfsalat · Hvide og brunede kartofler · Tyttebær · Vildtsauce
Saltbagt selleri
Svampesauce · Dampede kartofler med citron og timian · Grillede grøntsager efter sæson · Hjertesalat i vinaigrette
Vegetarisk & vegansk ret
Ost
Udvalg af danske oste
Knækbrød · Syltede nødder · Kompot
Dessert
Islagkage
Nøddetuiles · Frugtsalat · Dessertsauce
Chokoladekonfektkage
Cremet top · Marinerede bær · Vaniljeis
Pæredessert
Pocherede pærer · Syrlig vaniljecreme · Marengs
Fransk citrontærte
Citroncreme · Marengs · Vaniljeis
Bagt jordbærtærte
Hvid chokoladecreme · Kompot · Jordbæris
Tropisk dessert
Mango · Passion · Chokoladeis
Vores version af sæsonens frugtgrød
Friske bær · Fløde · Sprødt
1 ret (hovedret): kr. 299,-
2 retter: kr. 375,-
3 retter: kr. 449,-
4 retter: kr. 525,-
Priser pr. person. Bemærk: + 75 kr. for enkelte hovedretter.
Favorit buffet
Traditionel og velsmagende buffet.
Rilette af røget laks
Dild · Radiser · Creme fraiche
Bagt terrine af unghane
Urtemayo · Spæde salater · Æblekompot
Vores brød
Lyst · Groft · Dip
Langtidsstegt svineryg med rosmarin
Peberstegt kalveculotte
Cognacsauce
Smørstegte persillekartofler
Vores salat
Bagte tomater · Parmesan · Brødcrutoner
Tropisk kage
Mango · Passion · Vaniljeis
Pris pr. person kr. 275,-
Mulighed for tilkøb:
Christiansø Pigens Sildefilet
Karrysalat og tilbehør
+ kr. 49,- pr. person
Udvalg af danske oste, 3 slags
Sprødt · Syltede nødder · Kompot · Knækbrød
+ kr. 99,- pr. person
Klassisk buffet
Forrygende buffet med dét, alle kan lide.
Røget lakseroulade
Skaldyr · Salater · Sauce verte
Fiskefilet
Hjemmerørt remoulade · Citron
Tartelet
Hønsekød · Asparges · Persille
Vores brød
Lyst · Groft · Rugbrød · Smør
Mørbrad a la creme
Svampe · Rødbeder · Bacon
Kalvesteg stegt som vildt
Waldorfsalat · Vildtsauce
Smørstegte persillekartofler
Vores salat
Haricots verts · Feta · Soltørret tomat
Klassisk Sachertorte
Chokolade · Abrikos · Vaniljeis
Pris pr. person kr. 375,-
Mulighed for tilkøb:
Christiansø Pigens Sildefilet
Karrysalat og tilbehør
+ kr. 49,- pr. person
Udvalg af danske oste, 3 slags
Sprødt · Syltede nødder · Kompot · Knækbrød
+ kr. 99,- pr. person
Fuld-gas buffet
Enestående buffet med det bedste af det hele.
Lilleringskovs fiskespecialitet
Vesterhavsfisk · Skaldyr · Spinat · Sauce Choron
Vitello Tonnato
Rosastegt kalv · Tuncreme · Kapers
Vol-au-vent
Fasan · Svampe · Urter
Vores brød
Lyst · Groft · Dip
Indbagt oksemørbrad
Parmaskinke · Soltørret tomat · Cognacsauce
Unghane suprime
Stegte og syltede svampe · Selleri · Lys dijonsauce
Små dampede kartofler med citron og timian
Salat af
Bagte, syltede og friske tomater · Balsamico · Pesto · Burrata
Grillet hjertesalat
Parmesan · Syltede løg · Vinaigrette
Dessertbord
Konditorchefen vil kreere et festfyrværkeri af en forrygende dessertbuffet, der består af min. 5 udsøgte specialiteter og hertil tilbehør, afstemt efter sæsonens udvalg. Så bliver det ikke bedre…
Pris pr. person kr. 475,-
Mulighed for tilkøb:
Christiansø Pigens Sildefilet
Karrysalat og tilbehør
+ kr. 49,- pr. person
Udvalg af danske oste, 3 slags
Sprødt · Syltede nødder · Kompot · Knækbrød
+ kr. 99,- pr. person
Tapasbuffet
Grillet tun
Tigerrejer · Bagt peberfrugt · Sesam
Rilette af røget laks
Dild · Radiser · Creme fraiche
Vores kartoffel
Sprød · Aioli · Tomatsauce
Vitello Tonnato
Rosastegt kalv · Tuncreme · Kapers
Terri Yaki-marineret kyllingespyd
Ristet kokos · Ingefær · Citrongræs
Cremet frisk ost Burrata
Bagte og syltede tomater · Balsamico · Pesto
Sprød kugle af gris
Pulled · Chilimayo · Løg
Spanske kødboller
Okse · Tomatsalsa · Mynte
Unghaneroulade
Æble · Estragonmayo
Vores brød
Lyst · Groft · Dip
Konfektkage
Chokolade · Cremet top
Citronkage
Sprød bund · Lemoncurd · Marengs
Pris pr. person kr. 375,-
Mulighed for tilkøb:
Saltede og røgede mandler samt rodfrugtechips
Stegte tigerrejer på spyd
Safran · Hvidløg · Aioli
Rødtunge Florentine
Spinat · Mornay · Rasp
Chorizopølse
Grillet · Honning · Spicy
Sliders
Pulled chicken · Bacon · Karrydressing
Pris pr. ret pr. person + kr. 50,-
Brunchbuffet
Mini croissant med laksesalat
Dild · Radiser · Creme fraiche
Udvalg af pålæg
Syltet · Sprødt · Cremer
Danske oste
Knækbrød · Syltede nødder · Kompot
Græsk yoghurt
Æble · Mysli
Cesarsalat
Kylling · Bagte tomater · Parmesan · Brødcrutoner
Varme specialiteter
Røræg · Bacon · Pølser
Leverpostej
Bacon · Svampe · Rødbeder
Amerikanske pandekager med sirup
Scones
Chokolade · Kærnemælk
Frugtfad
Danske · Tropiske · Tørrede
Hjemmelavede specialiteter
Syltetøj · Chokoladepålæg · Kompot
Morgenbrød
Rundstykker · Focaccia · Rugbrød
Pris pr. person kr. 275,-
Mulighed for tilkøb:
Kringle
+ kr. 45,- pr. person
Dåbskage
+ kr. 45,- pr. person
Smørrebrød, pålægsbord m.m.
Smørrebrød
Luksus smørrebrød
Pris pr. stk. kr. 49,-
Gourmet smørrebrød
Pris pr. stk. kr. 69,-
Vores sandwich
Vælg mellem:
Pulled chicken, bacon, karry
Kalv vitello
Lakserilette
Pris pr. stk. kr. 49,-
Kontakt os for forespørgsler på sandwich, pindemadder, smørrebrød m.m.
Stort pålægsbord med lune retter
Udvalg af pølser og pålæg
Tartelet med høns i asparges
Frikadeller med kold kartoffelsalat
Lun leverpostej med bacon og ristede champignons
Masser af tilbehør og hjemmelavede specialiteter
Vores udvalg af rugbrød samt lyst og groft brød
Smør og dip
Pris pr. person kr. 245,-
Ostebord
5 forskellige oste
Masser af tilbehør og hjemmelavede specialiteter
Vores udvalg af 2 slags friskbagt brød samt knækbrød, smør og dip
Pris pr. person kr. 195,-
Kan kombineres med pølser ved forespørgsel.
Dessertbord
Vores konditorchef kreerer en forrygende dessertbuffet, der består af min. 5 udsøgte specialiteter afstemt efter sæsonens udvalg.
Pris pr. person kr. 249,-
Den lette sult eller natmad
Vi gør det let at samles til et dejligt måltid mad eller tilbyder lækre retter til festens natmad. I bestemmer selv, hvor maden vil bringe glæde, og vi har sørget for gode retter at vælge imellem.
Herregårdsbiksemad
Bearnaise · Rødbede · Bacon · Rugbrød
Tarteletter
Hønsekød · Asparges · Persille
Hummersuppe
Rejer · Dild · Flutes
Hotdogsbord
Pølser · Brød · Tilbehør
Mørbradgryde
Bacon · Svampe · Rødbeder
Pris pr. ret pr. person kr. 149,-
Skal vi ordne maden?
Ring eller skriv med jeres ønskede menu, dato og antal gæster. Fortæl os også, om I vil hente maden eller ønsker levering. Så hjælper vi jer med at få bestillingen på plads.
Kontortid: mandag–fredag kl. 9.00–12.00.