Vi kan godt lide, hvad vi laver

Hos Lilleringskov samler vi glæden ved god mad og godt værtskab på Gammel Høver, Lilleringskov og Venge Kloster. Vores kokke, konditorer og medarbejdere gør sig umage for at give jer en fest eller et arrangement, som I og jeres gæster vil huske.

To medarbejdere gør et festbord med blomster og vinglas klar.
Anne og Heine foran indgangen til Gammel Høver.

Menneskerne bag

Bag restauranterne står Anne og Heine sammen med et hold af kokke, konditorer og medarbejdere. Vi deler glæden ved maden, desserterne og arbejdet med at skabe en god oplevelse for vores gæster. Her er plads til både det klassiske håndværk og nye idéer i køkkenet, og vi sætter en ære i at gøre os umage med jeres arrangement.

Vi har hjertet med i alt, hvad vi laver

Det gælder maden til festen, en menu ud af huset, bryllupskagen og de små detaljer omkring bordet. Vi stiller krav til både os selv og vores køkken, så I trygt kan overlade arrangementet til os.

Gode råvarer – vi vælger med omhu, fordi kvaliteten begynder med det, vi arbejder med i køkkenet.

Hjemmelavet mad og konditorhåndværk – fra festens serveringer til desserter, bryllupskager og chokolade.

Omhu i detaljerne – vi arbejder med smag, anretning og nye kombinationer, der gør oplevelsen til noget særligt.

En kok i kokkeuniform ved restaurantens indgang.

Priser og meritter

Glæden ved faget har også ført til anerkendelse uden for restauranterne. Heine og Brian har gennem årene markeret sig i konkurrencer i Danmark og internationalt. I 2010 modtog Heine desuden Skanderborgs erhvervspris som Årets Erhvervsmand og Årets Erhvervs-Udvikler.

Heine Schriver

Heine har vundet DM i desserttallerken to gange og er også dansk mester i desserttærter. Ved OL for kokke og konditorer i 2000 blev det til sølv. Hans interesse for det søde køkken er en del af baggrunden for vores dessertbuffeter.

Brian Brøckner

Brian vandt DM i chokolade i 2005 og deltog samme år ved VM i Paris. Med det danske kokkelandshold var han med til at vinde guld ved VM i 2006 og i alle discipliner ved OL i Erfurt i 2008.