4-retters nytårsmenu 2020

 


Forkæl jer selv og jeres gæster med en

forrygende og festlig 4-retters menu på årets sidste aften og lad os sørge for alle lækkerierne.

- - -

Forret

Citrusrimmet torsk i porre-aske samlet smukt som sten
af mosaik, hertil saltet agurk, rygeostcreme,
håndpillede rejer og cremet hummerbisque.

Vinforslag (ikke inkl.):
Hvidvin: Makuta Bay, Sauvignon Blanc, 2019, New Zealand,
kr. 75,- pr. flaske.
 

Mellemret

Confit af kylling med vinterens urter i sprød malttærte,
hertil grillet hjertesalat med parmesan og sauce af
peberrodsfløde skilt med olie på estragon.

Vinforslag (ikke inkl.):
Hvidvin: Wakefield, Chardonnay, 2016, Australien:
kr. 75,- pr. flaske.

Hovedret

Tornados af oksemørbrad, hertil trøffelsauce,
selleripuré med brunet smør, kartoffeltærte med
ricotta og krydderurter.
Lun salat med grønne bønner, aspargesbroccoli,
ristede mandler samt tranebær.
 
Vinforslag (ikke inkl.):
Rødvin: Riposato, Veneto 2015, Italien,
kr. 75,- pr. flaske.

 

Dessert

Bar af chokolade, mango, passionsfrugtcreme og
saltet karamel toppet med champagnegelé,
hertil syltede eksotiske frugter.
 
Vinforslag (ikke inkl.):
Dessertvin: Peter Brum, Limited Edition, 2015,
Rheinhessen, Tyskland 37,5 cl:
kr. 75,- pr. flaske.
 

Pris pr. person kr. 349,-

For forret, mellemret, hovedret og dessert.
Prisen er ekskl. drikkevarer, som nemt kan købes hos os.
BEMÆRK: ingen minimumsbestilling.

Afhentning på Lillering Skov, inden kl. 16.00.
Eller levering efter aftale.
 
 

TILKØB


TILVALG: Snacks
Teriyaki-marineret kyllingespyd med peanutsauce.
Hjemmelavet kartoffelchips med persillemayo.
+ kr. 50 pr. person
 
TILVALG: Cava
Årets cava i små lækre flasker med 20 cl.
+ kr. 25,- pr. person
 
TILVALG: Konfekt
Vores udvalg af kransekagekonfekt.
+ kr. 50,- pr. person

TILVALG: Natmad
Flødelegeret aspargessuppe med kødboller og hjemmebagt flutes.
+ kr. 75,- pr. person
         
Gammel Høver Lillering Skov Venge Kloster Desserten Kontrolrapport
Restaurant Gammel Høver
Silkeborgvej 39
8464 Galten
Restaurant Lillering Skov
Århusvej 280, Skovby
8464 Galten
Restaurant Venge Kloster
Låsbyvej 80, Veng
8660 Skanderborg
Desserten
Århusvej 280, Skovby
8464 Galten
Ring 86 94 37 55
mail@lilleringskov.dk