Nytårsmenu 2025
Forkæl jer selv og jeres gæster med en forrygende og festlig nytårsmenu på årets sidste aften og lad os sørge for alle lækkerierne.
 

Afhentning af nytårsmaden skal foregå 31. december imellem kl. 10.00-13.00 på Restaurant Lillering Skov.
HUSK jeres numre på maden.

 

- - -

Appetizer

Nyd dine appetizers med et glas bobler til Kongens nytårstale eller som en starter ved bordet,
da de udgør en ret i sig selv.

Krustade med røget torsk og ørredrogn.
Sprød kugle af confiteret and med
skovsvampe og puré på syrlige blommer.
Belgisk saltvaffel med iberico skinke og trøffelcreme.

Vinforslag (ikke inkl.):
Cava pr. flaske: 100 kr.

 

Forret

Brødstegt unghane med urtesoufflé.
Serveres med bagte tomater i balsamico,
æblekompot samt syltede græskar.
Toppes med baconcreme og ærteskud.
Hertil focacciabrød med rosmarin.
 
Vinforslag (ikke inkl.):
Hvidvin: Makuta Bay, Sauvignon Blanc, New Zealand.
(Livlig smag af melon, pærer og hyldeblomst)
kr. 100,- pr. flaske.

Hovedret

Tornados af oksemørbrad, serveres med kraftig glace med madagaskarpeber og pommes duchesse.
Hertil glaserede små gulerødder,
sukkersyltede tyttebærsamt løgpuré tilsmagt trøffel.
 
Vinforslag (ikke inkl.):
Rødvin: La Fage, Shiraz, Syd Frankrig.
(Blød rødvin med stor krop og fylde)
kr. 150,- pr. flaske.

 

Dessert

Syltede pærer i skøn forening på bagt marcipanbund
med nødder, serveres med lime-creme,
pærekompot og sprød marengs.
 
Vinforslag (ikke inkl.):
Dessertvin: Monbazillac, Frankrig
(Varm og gylden som en sauterne)
kr. 150,- pr. flaske.

  

Pris pr. person kr. 449,-

 
Prisen er for appetizer, forret, hovedret og dessert, 
ekskl. evt. tilkøb / ekskl. drikkevarer,
som nemt kan købes hos os.
BEMÆRK: ingen minimumsbestilling.

Afhentning på Restaurant Lillering Skov 31. december 2025
imellem kl. 10.00-13.00.
HUSK jeres nummer.
Eller levering efter aftale.
 
 

TILKØB

 
TILVALG: Kransekage
- Kransekagestang med chokolade, mango og passionsfrugt.
+ kr. 50,- pr. person

TILVALG: Natmad...
eller gem dem til frokosten den 1. januar 2026
Vores store hjemmebagte tarteletter med
fyld af unghane i lys aspargessauce.
+ kr. 95,- pr. person

Afhentning af nytårsmaden skal forgå imellem
kl. 10.00 og kl. 13.00 på Restaurant Lillering Skov. HUSK jeres numre på maden.

 
         
Gammel Høver Lillering Skov Venge Kloster Desserten Kontrolrapport
Restaurant Gammel Høver
Silkeborgvej 39
8464 Galten
 Restaurant Lillering Skov
Århusvej 280, Skovby
8464 Galten		 Restaurant Venge Kloster
Låsbyvej 80, Veng
8660 Skanderborg		 Desserten
Århusvej 280, Skovby
8464 Galten		 Ring 86 94 37 55
Man-fre: kl. 9-12
mail@lilleringskov.dk