Nytårsmenu 2024

Forkæl jer selv og jeres gæster med en forrygende og festlig nytårsmenu på årets sidste aften og lad os sørge for alle lækkerierne.
 

Afhentning af nytårsmaden skal foregå 31. december imellem kl. 10.00-13.00 på Restaurant Lillering Skov.
HUSK jeres numre på maden.

 

- - -

Forret

Bagt torskeloins kaldet mørbraden
på bund af hokkaidocreme.
Hertil perleløg og glaskål i grøn urteolie,
håndpillede læsørejer og eksklusiv sauce på strandkrabbe.
Serveres med foccacia brød med rosmarin.
 
Vinforslag (ikke inkl.):
Hvidvin: Georg Steinmetz, halvsød, Riesling, 2022.
kr. 85,- pr. flaske.

 

Mellemret

De Lux tærte bestående af jordskokke-puré
med morkler i brunet smør,
hertil syltede bøgehatte og jordskokke-chips.

Vinforslag (ikke inkl.):
Rødvin: Cotes Du Rhone, Grand Reserve, 2019.
kr. 95,- pr. flaske.

Hovedret

Tournedos af oksemørbrad,
med kraftig glace på okse.
Hertil Pommes Anna, bagte rødbeder med balsamico
og glaserede mini gulerødder.
 
Vinforslag (ikke inkl.):
Vin: Amarone Della, Valpolicella, 2018.
kr. 145,- pr. flaske.

 

Dessert

Smuk nytårsdessert med frisk mousse af creme fraiche,
med indlæg af æbler svunget i vanilje på marcipanbund,
toppet med godter.
Serveres med sprøde æbletern tilsmagt timian.
 
Vinforslag (ikke inkl.):
Dessertvin: Portvin, Hooper’s Vintage, 2017
kr. 195,- pr. flaske.

  

Pris pr. person kr. 449,-

 
Prisen er for forret, mellemret, hovedret og dessert, 
ekskl. evt. tilkøb / ekskl. drikkevarer,
som nemt kan købes hos os.

BEMÆRK: ingen minimumsbestilling.

Afhentning på Restaurant Lillering Skov 31. december 2024
imellem kl. 10.00-13.00.
HUSK jeres nummer.
Eller levering efter aftale.
 
 

TILKØB


TILVALG: Snacks
Små risotto kugler med trøffelcreme.
Kartoffelchips med persillestøv og persillemayonnaise.
+ kr. 50 pr. person

TILVALG: Cava
Cava, semi-seco
+ kr. 95 pr. flaske
 
TILVALG: Udvalg af petit four
- Macaron med passionsfrugt
- Operakage med lys chokoladecreme og mocca
- Kransekage med belgisk chokolade og nougat
+ kr. 50,- pr. person

TILVALG: Natmad
Flødelegeret hummersuppe med flutes.
+ kr. 75,- pr. person
         
Gammel Høver Lillering Skov Venge Kloster Desserten Kontrolrapport
Restaurant Gammel Høver
Silkeborgvej 39
8464 Galten
Restaurant Lillering Skov
Århusvej 280, Skovby
8464 Galten
Restaurant Venge Kloster
Låsbyvej 80, Veng
8660 Skanderborg
Desserten
Århusvej 280, Skovby
8464 Galten
Ring 86 94 37 55
Man-fre: kl. 9-12
mail@lilleringskov.dk