Oktober - Vildt & efterår

Oktober = æbler = 3 sprøde retter med æbler fra krohaven: Vildt og efterår
 

Forret

Fasanroulade i blancheret kål med syrnet fløde, æblekompot og grønne salater.
 

Hovedret

Helstegt dyreryg med halve æbler, glaserede rødder, vildtsauce, pommes duchesse og waldorfsalat samt tyttebær.
 

Dessert

Årets æbledessert: Elegant og nytænkende æbledessert. Serveres med rosmarinis, karamel og crumble. 

Pris pr. person kr. 349,-

         
Gammel Høver Lillering Skov Venge Kloster Desserten Kontrolrapport
Restaurant Gammel Høver
Silkeborgvej 39
8464 Galten
Restaurant Lillering Skov
Århusvej 280, Skovby
8464 Galten
Restaurant Venge Kloster
Låsbyvej 80, Veng
8660 Skanderborg
Desserten
Århusvej 280, Skovby
8464 Galten
Ring 86 94 37 55
mail@lilleringskov.dk