FORRET
Unghaneroulade med æblekompot og sauce verte.

Kalv Vitello Tonnato med tuncreme og kapers.
Vol-au-vent med fasan, svampe og urter.

 

***

 

Indbagt oksemørbrad med parmaskinke og
soltørrede tomater og hertil cognac-sauce.
Pommes rissolés vendt i smør og friske urter.
Grillet hjertesalat med syltede løg,
urte vinaigrette samt ost. 

 

 ***

 

Frank citrontærte med is.